Кадаифено изкушение

КАДАИФЕНО ИЗКУШЕНИЕ

Отдавна се каня да направя този сладкиш. Комбинирах от няколко рецепти , като основната беше от един майстор-сладкар от чужбина ( а и от мен си добавих). Стана много вкусен, но следващия път ще сложа по- малко захар в плънката.

400 – 500 гр. кадаиф  - за предпочитане  е суров, но аз не намерих такъв

250 гр. краве масло- разтопено

1 кутия сирене Филаделфия -натурално

250 гр – безсолна извара или сирене Маскарпоне

1 ч. чаша - гр. орехи - нарязани на дребно орехи

и още 25 цели ядки от орехи , които се нареждат на дъното на тавата.

1 ч. ч. пудра захар

за сиропа :

800 мл вода

400 гр. захар

1 канелена пръчка

1 лимон – нарязан на колелца

Най- напред направих сиропа, за да може да изстине.

После плънката – разбива се сиренето, изварата и захарта ( добавих 1 разбит белтък)

В намазнена тавичка се нареждат целите орехови ядки, разстила се половината от кадаифа. Полива се с част от разтопеното масло и се разстила плънката, която се поръсва с натрошените орехи. Разстила се и останалата част от кадаифа . Излива се внимателно и останалото масло. Пече се докато се зачерви хубаво кадаифа. Като стане готов се полива с половината от студения сироп, а след 15 мин. се сипва и останалия сироп. Да ви е сладко!!!

Ще се радвам ако имате възможност да погледнете официалния музикален канал на Севдалина и Валентин Спасови 
 https://www.youtube.com/channel/UCaCIS6R4QlOozo1u0Yp-DkA/about