СЛАДКИШ- МОЯ ИМПРОВИЗАЦИЯ

Заради многото узрели  къпини в двора ни -реших да направя този сладкиш- точна рецепта не мога да ви дам, защото всичко импровизирах на момента -единствено пиша рецепта за чудесния домашен крем.
750 мл прясно мляко
250 мл – вода
8 с.л. брашно – леко препечено
10 л. захар
3 яйца
2 ванилии.
. Млякото се слага да заври. През това време брашното и захарта се смесват. Сипва се водата и тази каша се изсипва във врящото мляко и се бърка непрекъснато.
Отделят се жълтъците и се разбиват и на тънка струйка се сипва във вече почти готовия крем, който е отстранен от котлона , за да не се пресекат жълтъците. Слага се бучка масло и 1 ванилия. Оставя се крема да изстине. През това време се разбиват белтъците с малко пудра захар и другата ванилия и се добавят с внимателно бъркане към изстиналия крем.