ТУТМАНИК В КЕКСОВА ФОРМА

Този тутманик го направих от малко тесто, което ми остана от една погача. От това тесто правя освен питки, сиренки, мекици, пици и др.
Разделих го на 3 топчета, които разточих , намазах с масло и поръсих с малко сирене(корите се слагат една върху друга). Навих на руло и го нарязах на  няколко парчета , които наредих във формата  и изпехох в не много  гореща фурна. Коричката, която се получава е много вкусна.

Продукти за това стандартно тесто 

1 кг бяло брашно – пресято

3-4  яйца
600 мл прясно мляко- леко затоплено
1 ч.л. захар
половин ч. л сол
1-2 с. л. олио или зехтин
1 с.л.- оцет или ракия
1 пакетче суха мая
Всичко това се омесва много добре и се оставя да втаса тестото. След това се се пържат мекиците. От същото тесто стават сиренки, пърленки, пици и хлебчета.