ВКУСЕН ТУТМАНИК

ВКУСЕН ТУТМАНИК

Необходими продукти:

За тестото:

550 мл.  леко затоплено мляко

2 яйца 

1  кубче мая

1 с.л. захар

1 ч.л. сол

1-2 с.л. зехтин

1 с.л. оцет или ракия

около 1 килограм пресято брашно – аз използвам на София мел – за баници

За плънката - 300 гр. натрошено сирене и 2-3 разбити яйца

За намазване на корите -около 200 -220 гр. разтопено краве масло

Омесеното и вече втасало тесто се разделя на 7 еднакви топки, които разточваме на кори с диаметър 35 см. Нареждаме ги една по една в намаслена тава с диаметър 35 см като всяка намазваме с разтопеното масло, разпределяме плънката по равно за всяка от 6-те кори, като седмата не се поръсва , а само се намазва с масло. Нарязва се на 8 парчета, както е показано на снимката и се оставя да втаса отново. Преди печене се намазва с 1 яйце, разбито с 1 с.л. зехтин и 1 с.л. прясно мляко. Поръсва се със сусам . Пече се в умерена фурна до зачервяване. Да ви е сладко!!!
 Ще се радвам ако имате време да посетите музикалния канал на Севдалина и Валентин Спасови -  https://www.youtube.com/channel/UCaCIS6R4QlOozo1u0Yp-DkA