ТОРТА С ГОТОВИ БЛАТОВЕ И ДОМАШЕН КРЕМ

Напоследък не ми остава много време за моето хоби!  Затова реших да направя тази лесна и много вкусна торта с готови блатове. Избрах тъмни блатове, които поръсих с топъл захарен сироп, в който бях сложила ванилия. Домашният крем приготвих по следния начин:

сироп -
1 л прясно мляко
8 с.л брашно  (Екстра на София Мел) се смесват с 10 с.л. захар на сухо - размиват се с 1 ч.ч. прясно мляко, останалото мляко се слага в тенжера да заври, слага се бучка масло и след това се изсипва от горната смес и се бърка непрекъснато докато се сгъсти. Тенжерата се премества настрани и се слагат 3 жълтъка като се бърка непрекъснато да не се пресекат. Белтъците се разбиват на сняг с малко пудра захар и ванилия. След като изстине основния крем , постепенно се добавя белтъчния крем. Така става много пухкав.
Всеки блат се намазва с крем, а най- горния   се поръсва с натрошени  орехови ядки настърган черен шоколад.Става много вкусна! Опитайте!

ЧЕСТИТ ПРАЗНИК

ЛЕСНИ ПОНИЧКИ

Необходими продукти:

Около 250 грама бяло брашно (Екстра на София Мел), ако е необходимо може да се добави още малко

3 жълтъка

200 мл прясно мляко

2 с.л. захар (аз използвах 3 пак по 1 гр. Стевия Ерилайт на фирма Нико)

2 ч.л. ликьор

шипка сол

30 гр краве масло

7 гр. суха мая

Всичко това се омесва много добре, за да се получи средно меко тесто. Оставя се да втаса и се разточва на кора с дебелина около 2 см.

 

 С чаша с диаметър 7 см се отделят кръгове и се прави по малък по средата . Оставят се суровите понички малко да втасат и се пържат в повече олио, което да не е много горещо. Като се извадят се поставят върху кухненска хартия, която да попие мазнината. 

 

По желание може да се поръсят с пудра захар или да се украсят с разтопен шоколад.

Да ви е сладко!!!

 Ще се радвам ако намерите малко време и за музикалния канал на Севдалина и Валентин Спасови - https://www.youtube.com/channel/UCaCIS6R4QlOozo1u0Yp-DkA/about

ПУХКАВИ МАЛКИ ПАЛАЧИНКИ

 

Рецептата е от кулинарно списание. 

Необходими продукти:

половин кофичка кисело мляко

1 бактулвер

1 с.л. захар – (аз използвам подсладител -1 малко пак- 1 гр. Стевия Ерилайт на фирма Нико)

 

250 мл – хладка вода

3 яйца

щипка сол

около 400 гр брашно

Трябва да се получи гъста смес.

Яйцата се разбиват много добре, прибавя се киселото мляко с бакпулвера, водата и най- накрая пресятото брашно.

Загрява се тиган или сач, намазва се с мазнина – (масло или олио). Сипва се малко от сместа (не трябва да изпълва цялото пространство на тигана или сача). Палачинките се пекат от двете страни. Стават по- дебели от обикновените палачинки, но пък много пухкави и вкусни.Намазват се с масло. Поднасят се топли с мед или сладко по желание.

Да ви е сладко!!!

КЕКС С ТИКВА И ОРЕХИ

НЕВЕРОЯТНА ВКУСОТИЙКА – препоръчвам ви я!

 

Рецептата е от този блог, (само намалих количеството на брашното) http://ellyganova.blogspot.bg/2013/03/blog-post_23.html

Необходими продукти:

2 големи яйца
200 гр. захар (кафява)
50 гр. разтопено масло
300 гр. пюре от тиква -(направих го от сварена тиква)
150 гр. (50 гр ги нарязах на ситно, а останалите ги смлях)
160 гр брашно за Кекс на София Мел 
1 пак. бакпулвер
1 ч.л. канела
• Яйцата се разбиват със захарта на пяна.
• Добавят се разтопеното масло и пюрето от тиква и се разбъркват.
• Следват орехите и накрая брашното с бакпулвера и канелата.
• Пече се на 180 градуса до суха клечка.

 ДА ВИ Е СЛАДКО!!!

Ще се радвам ако намерите малко време да посетите музикалния канал на Севдалина и Валентин Спасови -

  https://www.youtube.com/channel/UCaCIS6R4QlOozo1u0Yp-DkA