БЯЛ КАЧАМАК НА ФУРНА

 

Препоръчвам ви тази вкусотийка!

около 350 гр бяло брашно Класик на София Мел

1700 мл вода

2 средно големи картофа – обелени и разполовени

половин ч.л. сол (хималайска)

1 пак краве масло – 125 гр.

малко натрошено сирене
2 яйца

В тенжера сложих водата със солта , когато завря сложих и картофите. Наблюдавайте ги да не се сварят напълно- трябва да са полусварени. Слага наведнъж пресято бялото брашно без да се бърка и се правят малки кладенчета , благодарение на които се забулва брашното, за да стане парено и така ври на средно силен огън.

 

Когато се махне тенжерата от печката, всичко това се обърква с точилка много добре, мисля че тук ще трябва да се намеси и мъжка ръка. Не трябва да остават грудки от брашното .

В огнеопорна тавичка с диаметър – 28 см изсипах разбитите яйца.

  Положих равномерно качамака, полях с горещото масло, поръсих със сирене и сложих тавичката в предварително загрятата фурна. Когато се позапече извадих тавичката с качамака. Стана много вкусен!!!

Да ви е сладко!!!