КАШКАВАЛ НА ФУРНА

Необходими продукти:

230 гр кашкавал

70 гр. сирене

54 гр. топено сирене

100 гр. бяло брашно - аз го препичам преди употреба

4 яйца

1-2 скилидки чесън- счукани (може и без чесън)

1 кофичка кисело мляко

ронена чубрица на вкус

млян черен пипер на вкус

1 с.л. масло

1 с.л. олио

Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Сиренето се натрошава, а топеното сирене се нарязва на малки късчета. Смесват се заедно с брашното и се разбърква добре. Яйцата се разбиват и се добавя млякото към тях. Тази смес се изсипва към кашкавалената смес и се разбърква вниматолено. Добавят се подправките.

В стъклена огнеопорна тавичка с диаметър 25 см сложих маслото и олиото и я сложих в загрятата фурна. След като тавичката се загрее малко, се изсипва сместа в нея. По желание се дабяват маслини. Пече се до златисто.

Да ви е сладко!