СОЛЕНИ МЪФИНИ С МАСКАРПОНЕ И МАСЛИНИ

                                                    

Необходими продукти :

За тестото:

бяло брашно Екстра на София мел – около 460- 470 гр.

2 грама Стевия Ерилайт на фирма Нико - те заместват 8 грама захар (има го в магазините на Кауфланд)

 

1 пак суха мая от 7 гр

200 – 210 мл прясно мляко

1 ч.л. сол- равна (аз използвам хималайска)

2 яйца – отделяме 1 жълтък за намазване.

100 мл зехтин или олио

1 с.л. оцет

За плънката

около 210 гр. маскарпоне

7-8 маслини - почистени и нарязани на дребно

2 варени яйца - настъргани на едро

по желание може да добавите малко сол към плънката

сусам за поръсване

всички съставки се объркват и плънката е готова

Омесва се тестото и се оставя да отпочине около 20 мин. След това се разделя на 12 равни части. Разточва се на тънка правоъгълна кора с размери 14 на 18 см.

 В другата половина се слага от плънката . Навива се на руло и се оформя на охлюв. Така се нареждат във форма за мъфини. Намазват се с разбития жълтък и се поръсва със сусам. Пече се във предварително загрята фурна на 190 градуса с вентилатор. Станаха изключително вкусни!!!

Ще се радвам ако харесате страничката във фейсбук:

https://www.facebook.com/%D0%92%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8-%D0%B8%D0%B7%D0%BA%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-508978155842414/?ref=bookmarks

както и  да посетите музикалния канал на Севдалина и Валентин Спасови -   https://www.youtube.com/channel/UCaCIS6R4QlOozo1u0Yp-DkA