брашно (пресято) – около 300 гр.
180 гр кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
2 ч.л. захар
2 яйца
сирене - около 70 грама -настъргано
1-2 с.л зехтин или олио
олио за пържене
В тестобъркачката слагам киселото мляко , содата- прегасена с оцет, яйцата, , захарта , олиото (или зехтина) и пресятото брашно. Ако се меси на ръка се прави кладенче с брашното и се добавят останалите продукти. Малко по- късно добавям и настърганото сирене. Ако тестото стане меко, може да се добави допълнително. След като се омеси тестото се разточва на кора с размер на правоъгълник. Оформят се по желание - като ромбоиди или с формички за сладки.
Пържат се в нагорещено олио. В голяма чиния вече изпържените бухтички се слагат върху хартия – от кухненска ролка или салфетки. По желание се поднасят със сладко или с пудра захар. Да ви е сладко!
Ще се радвам ако имате време да посетите музикалния канал на Севдалина и Валентин Спасови - https://www.youtube.com/channel/UCaCIS6R4QlOozo1u0Yp-DkA
а брашното пресява ли се със сито
ОтговорИзтриванеда - винаги го пресявам
Изтриванеekstra
ОтговорИзтриване