МАЛИНОВ ПАЙ

ЗА ТЕСТОТО: (тестото е по рецепта на БЕНИ)

200 ГР ПУДРА ЗАХАР

1 ЯЙЦЕ

100 мл ПРЯСНО МЛЯКО

125 ГР МАСЛО

1 БАКПУЛВЕР (10 ГР)

ОКОЛО 500 ГР БРАШНО ЗА КЕКС НА СОФИЯ МЕЛ

ЗА ПЛЪНКАТА:

Направих желе малини и диви ягоди

ОТ 1.200 л малинов сок, прясно изцеден направих на желе

85 гр. диви ягоди

Около 300 грама захар и 100 грама Стевия Ерилайт – 100 % натурален подславител

1 пакетче лимонена киселина

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

РАЗБИЙТЕ ПУДРАТА ЗАХАР С МАСЛОТО,ПРИБАВЕТЕ ЯЙЦЕТО,МЛЯКОТО, БАКПУЛВЕРА И БРАШНОТО. ВЪРХУ НАБРАШНЕН ПЛОД ЗАМЕСЕТЕ МЕКО ТЕСТО.СЛОЖЕТЕ ГО В ПОДХОДЯЩА КУПА,ПОКРИЙТЕ ГО СЪС ФОЛИО ЗА СВЕЖО СЪХРАНЕНИЕ И ГО ОСТАВЕТЕ В ХЛАДИЛНИКА ЗА 40-50 МИНУТИ ДА СТЕГНЕ.

ИЗВАДЕТЕ ТЕСТОТО ОТ ХЛАДИЛНИКА,ОТДЕЛЕТЕ ЕДНА МАЛКА ЧАСТ ЗА УКРАСА.СЛОЖЕТЕ В ТАВА С ГОЛЕМИНА ОТ 26 СМ ,НАМАЗАНА С МАЛКО ОЛИО И ПОРЪСЕНА С БРАШНО ТЕСТОТО ,КАТО ГО РАЗПРЕДЕЛИТЕ ПО СТЕНИТЕ И ДЪНОТО НА ТАВИЧКАТА. (аз го направих във форма с падащо дъно – върху намазана хартия )ИЗСИПЕТЕ МАЛИНОВОТО ЖЕЛЕ и РАЗПРЕДЕЛЕТЕ РАВНОМЕРНО . УКРАСАТА МОЖЕ ДА СЕ НАПРАВИ ПОД ФОРМАТА НА ИВИЧКИ ИЛИ КАКТО Е ДАДЕНА НА СНИМКАТА. СЛОЖЕТЕ ГО ВЪВ ФУРНАТА ДА СЕ ПЕЧЕ НА 170 ГРАДУСА.ОСТАВЕТЕ ДА СЕ ОХЛАДИ И ДА ПОЕМЕ СОСА ЗА НЯКОЛКО ЧАСА ПРЕДИ КОНСУМАЦИЯ.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

Ще се радвам ако намерите малко време да посетите музикалния канал на Севдалина и Валентин Спасови - https://www.youtube.com/channel/UCaCIS6R4QlOozo1u0Yp-DkA