ДОМАШНИ МИЛИНКИ И РОЗИЧКИ СЪС СИРЕНЕ

ДОМАШНИ  МИЛИНКИ И РОЗИЧКИ СЪС СИРЕНЕ
Част от рецептата е от  една стара кулинарна книга - за  Еленски милинки- аз съм променила състава на тестото.

Продукти:
за тестото
 около 900 гр бяло брашно – пресято
2 яйца
250 мл прясно мляко- леко затоплено
250 мл вода
1 ч.л. захар
1 ч. л сол - равна
2 с. л. олио или зехтин
1 с.л.- оцет или ракия
1  кубче мая

За плънката:
200 гр. масло - разтопява се 
270 гр. сирене – натрошено за поръсване.
1с.л. брашно, което се слага при сиренето

• Тестото се омесва много добре (може на ръка или в тестобъркачка) и се оставя да втаса. Правят се малки топчета, колкото орех около 17 грама. Нареждат се в намаслена тава – правоъгълна или кръгла. Маслото се разтопява, слага се ситно натрошеното сирене и 1 л. брашно. От тази смес се слага между топчетата. Оставят да втасат, след което се пекат във фурната на 180 гр. с вентилатор. С останалото тесто направих розички със сирене в силиконовата форма за мъфини. Пекат са на 180 градуса. 
•  Ще се радвам ако имате време да посетите музикалния канал на Севдалина и Валентин Спасови -  https://www.youtube.com/channel/UCaCIS6R4QlOozo1u0Yp-DkA